O metóde vákuového varenia sous vide, ktorého popularita v domácnostiach v poslednom období rastie, sme už v rámci našej redakcie písali. Príspevok sa týkal prezentácia bezdrôtového sous vide variča Anova na CES 2015. Podobným výmyslom je aj sous vide varič od GE. Ak ste priaznivcom vákuovo uvareného jedla, či azda uvažujete o kúpe takéhoto zariadenia, môžete si tieto dva produkty porovnať.
Z predchádzajúcich riadkov vám môže byť zrejmé, že dnes vám už k sous vide vareniu je potrebné iba akýsi malý senzor, ktorý sníma a udržuje rovnomernú teplotu vody v hrnci. Už nepotrebujete žiadne veľké a priestor zaberajúce mašiny, ktoré na prípravu takéhoto druhu jedla by ste mohli potrebovať.
Spoločnosť GE však predstavila spolu so svojimi sous vide varičmi indukčné varné dosky, ktoré teplotu vody v hrnci regulujú, nech je hrniec akýkoľvek veľký a bezdrôtová sonda túto teplotu kontroluje a vy ju môžete prostredníctvom aplikácie ovládať a prípravu jedla správnym spôsobom ovplyvňovať.
Pohodlný sous vide varič od GE príde na trh počas mája 2015 za celkom príťažlivú cenu 150 dolárov, čo je v prepočte asi 130 EUR. Jedinou prekážkou, ktorá by vám však mohla kúpu znemožniť je fakt, že tento produkt je možnosť zakúpiť iba s indukčnými GE varnými doskami s dotykovým displejom.
Tie už sa pohybujú nie až za tak príjemnú cenu a to od 1500 do 3100 dolárov v závislosti od spektra ich funkcii. Ak ste si teda ochotný v peňaženke nájsť 1300 až 2700 EUR navyše, alebo ste vášnivým kuchárom, ktorý sa nezaobíde bez kvalitného sporáka, bezdrôtový senzor sous vide bude pre vás dostupný.
Foto: General Electrics